登場作品：TOHOKU、2東

2007年のTOHOKUが初登場。



●ぺそら漬け屋（2東）

尾花沢に近い、大石田町が発祥とされる「ぺそら漬け（ぺちょら漬け）」。

ナスを水に漬けて色を抜き、塩と唐辛子で本漬けしたお漬物。
発祥の説は色々あるが、
なんやかんやあって色が抜けてしまったナスを、見た目が悪くても美味しくいただけるように唐辛子に漬けた
的な説が多い。

「ぺそら漬け」という名前は、食感が「ぺそらっ」「ぺちょらっ」としていたためとされる。
この「ぺそら」は方言で、「味もそっけもない」「くにゃくにゃしている」という意味だそう。

「ぺそら」は方言で「味もそっけもない」という意味だそうだが、結構ピリ辛。

で、「X」では「新庄」に「ぺちょら漬け」という名前で登場。
この「ぺちょら漬け」と「ぺそら漬け」の違い、「地域による呼び方の差だけ」という記載はいくつかの場所で見つけられたのだが、
具体的にどの地域がどちらで呼んでいるかなどは見つけられず…



これはあんまり得意ではないかも。食感が苦手。



●スイカ畑（TOHOKU）
●尾花沢スイカ畑（2東）