●うまい棒のキャラクターは以前から「うまえもん」と呼ばれていたが、正式な名前が「うまえもん」になったのは2017年から。
※ただし、「うまえもん」という名前自体は2007年3月にやおきんによって商標登録がなされている。

●うまえもんは1978年9月13日生まれ。うまい棒が発売したのは1979年7月。1年ズレているのは、うまえもんがうまい棒の前身商品である「うまいうまいバー」のパッケージに登場していたため。

●うまえもんは1978年9月13日生まれだが、10年に1歳年をとる。このため2022年現在は4歳半。

●うまい棒のあのキャラには妹がいる。お兄ちゃんとは全然似ていない萌え系。

●「うまえもん」の妹「うまみちゃん」はウマイアミ州出身。

●かつてのやおきんHPでは、うまえもんそっくりな「うまみちゃん」といううまえもんの彼女がいたが、現在は存在が消されている。
※「うまみちゃん」はうまい棒の工場長の娘という設定。

●うまい棒で一番コストがかかるのは「運送」だそう。

●「うまい棒」にオリジナル写真をプリントする事が出来る「うmy棒」というサービスがある。

●「まずい棒」は銚子電気鉄道が販売しているうまい棒に類似したスナック菓子。
※「まずい棒」は「うまい棒」側に事前に話をし、黙認のような形になっている。

●まずい棒のマスコットキャラクター「まずえもん」は日野日出志作。

●まずい棒のマスコットキャラクター「まずかちゃん」のモデルは元欅坂46・平手友梨奈。

●うまい棒が製造されている工場で、生産工程途中の乾く前のうまい棒が絶品らしい。別名「濡れうまい棒」と呼ばれているらしい。

●やおきんの田中さんによると、うまい棒めんたい味に海苔を巻いて食べるとうまい。

●「うまい棒」は太ももにポンとあてると、袋が一瞬で開き中身が飛び出す。

●うまい棒は袋から出す前に押しつぶせば縦に4等分できる。

●イギリスのバンド「blur」ベーシストのアレックス・ジェームスはうまい棒にハマり、ファンの間で有名になった。
※アレックス・ジェームスはうまい棒を「これはスナック菓子界のゴジラだ！」と絶賛している。

●星野源はうまい棒を1秒で食べられる。元はドラマの1シーンのために練習したもの。

●打首獄門同好会のデリシャスティックという曲ではうまい棒を配る。

●現代美術アーティストの河地貢士さんはうまい棒に仏像を彫る達人。

●元2ちゃんねる管理人・ひろゆきの好物はうまい棒で、かつての2ちゃんねるのサーバー名はうまい棒にちなんだものになっていた。

●ゲーム『スターオーシャン Till the End of Time』では、うまい棒が回復アイテムとして作品中に実名で登場する。
※ゲーム内ではうまい棒はHP30％回復、カレーライスもHP30％回復。