東京・人形町

登場作品…TOKYO

2005年の携帯版TOKYOで初登場。

●呉服屋（TOKYO）
元ネタ：紬の橋爪【裏日記2004年3月8日など多数】→2011年までに閉店OR移転
URL：https://tumugikuro.exblog.jp/

日本橋の一部である人形町は江戸時代から呉服屋の多い町。

この「紬の橋爪」はさくまサンの親戚のお店で、日記にも多数登場。

だが、2011年までに閉店OR移転。お店のあった場所には「らくや」という着物屋が入ったようだが、
このお店もさらに移転。情報つかめず。

「東京」の携帯版JAPAN、「銀座」のTOKYO、20周年、2010にも「呉服屋」が登場。
「東京」はこのお店っぽいが、「銀座」は距離的に違う可能性もありそうなので、「銀座」も参照。

●甘酒横丁（TOKYO）
元ネタ：甘酒横丁【実名】
URL：http://amazakeyokocho.jp

通りの名前なので実名。名前は明治初期、通りの入口近辺に甘酒屋「尾張屋」があったことに由来。

名店も多い観光の名所で、甘酒横丁から桃鉄に採用されたのは2軒。
ということでその2軒をここから紹介。

●鯛焼き屋（TOKYO）
元ネタ：柳屋【裏日記2005年2月24日】

「東京三大鯛焼き屋」と評される「柳屋」。麻布十番の「浪花家」、四谷の「わかば」と合わせて、全て物件になっている。
そして、ゲーム内ではこの三軒が元ネタになっている物件を全て購入することで「三大鯛焼きイベント」が発生。特急周遊カードがもらえる。

「柳屋」は大正5年（1916年）創業。14時頃に行ったら店の外まで行列＆10個20個注文する人がいるので詰まる時があり、結構買うの大変だった。

2007年2月22日の日記では、フルーツジュース屋で時間を潰して「柳屋」の開店を待つさくまサンが読める。

こちらも「わかば」と同じく、甘さ控えめ薄皮な鯛焼き。老舗の鯛焼きがこの味で、どこから鯛焼きは甘さ強め＆厚皮に変わっていったのか調べたい。

味とは関係ないが、店員さんが焼く人2、皮の切れ端を落とす人2、会計の人1で、
皮の切れ端を落とす人、もうちょっと焼き工程参加できるんじゃないかー？と素人ながら思った。
そしたら行列ももう少し短くなりそうなのに。

●つづら工房（TOKYO）
元ネタ：岩井つづら【裏日記2000年2月21日】
URL：https://tsudura.com

「岩井つづら」の創業は文久元年（1862年）で、東京最後のつづら店。

「つづら」というと反物を入れる大きな物を自分は想像してしまうのだが、
このお店は二尺八寸の大つづらから一尺の手文庫、9cm×7cmの子箱まで様々な大きさのつづらを取り揃えている。

2000年2月21日の日記では、柳屋の鯛焼きを食べながら甘酒横丁のつづら屋、玉子焼き屋を覗く描写があるので、位置関係的にもここが元ネタ。

●老舗洋食屋（TOKYO）
元ネタ：小春軒【裏日記2009年10月10日】
URL：https://g333300.gorp.jp/

さくまサンが訪れた日程的には齟齬があるが、まあ有名なので元ネタに。

小春軒は明治45年開業。
ホームページでは全く押されていないが、「小春軒特製カツ丼」が有名。
自分が行った時に7組くらいいたのだが、自分も含め7組全員カツ丼を頼んでいた。
この「小春軒特製カツ丼」は、ソースカツに半熟の目玉焼きが乗った特殊なもので、
さらに、玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・ジャガイモの炒め物が乗っている。

アリだが、自分は慣れもあり、いつもの方が好き。ジャガイモはいらないと思う。

で、さくまサンも触れている通り、「人形町三大洋食屋」というのがあり、
残りの2つは「芳味亭（ほうみてい）」「洋食屋キラク」。
このうち、「洋食屋キラク」はお家騒動が起き、「洋食屋キラク」「そよいち（そときち）」に分裂。
実際に調理をしていたスタッフが「そよいち」に行ったことや色々あって「洋食屋キラク」は2022年に閉店。現在は「そよいち」のみ営業している。

なので、「芳味亭」「そよいち」に行ってきた。

「芳味亭」の名物は「ビーフスチュー」。初代・重晴の修業時代、「シチュー」が「スチュー」に聞こえたことから、芳味亭では現在も「スチュー」の名前でメニューになっている。

お肉が柔らかい！ホロホロ。だけどあっという間に食べ終わってしまってちょっと物足りなさもあった。

「そよいち」の看板メニュー、ビーフカツ。

下町生まれなので、しょっぱい味は慣れてるし好きなんだけど、それでもさらにしょっぱく感じたなぁ。
ソース大好き人間の自分がソースを掛けないで食べるぐらい。

●ねぎま鍋屋（TOKYO）
元ネタ：よし梅【裏日記1999年2月19日】
URL：https://www.yoshiume.jp/honten.html

さくまサンがすぎやまこういち先生の勧めで訪れた名店「よし梅」。
「よし梅」は昭和2年創業。東京では少なくなった江戸名物「ねぎま鍋」が食べられるお店。
「ねぎま」は、現在主流である鶏肉ではなく、まぐろとネギのこと。

さくまサンは
「このマグロがちょっとハムみたいな色になって、扇子を開いたような形に煮えて、風変わり。
歯ごたえもよい。でもそれ以上に、ネギの美味しいこと。こんなに甘いネギは初めてだ。」
「グルメの師匠推薦のお店は、美味しいお店ばかりだ。」
と書いている。

鍋自体を写真撮ればよかったけど、
作業していただいている途中、なんかタイミング無くて撮れなかった。
鍋で食べるのがちょっと勿体ないくらい、マグロ美味しかった。鍋の後の雑炊が絶品。

●江戸前寿司屋（TOKYO）
元ネタ：喜寿司【おいしい桃鉄】（店名の「喜」部分は七が3つの漢字が正式）
URL：https://www.yoshiume.jp/honten.html

『おいしい桃鉄』でも「江戸前寿司の最高峰！お店の雰囲気も江戸を感じさせてくれる。何でもおいしいと言い切れる技と味だ！」と書かれているほか、
裏日記で「わが家のお寿司屋さん東京ランキング」が書かれた際にも1位に入っているお店「喜寿司（きずし）」。

裏日記に多数登場しているので、ここは2008年12月24日の文章から抜粋。
「相撲でいう技の多彩さはやろうと思えばできるけど、それはやらないと思わせる堂々とした雰囲気が、握りにある。横綱相撲というのは、こういうことをいうのだろう。」

TOKYOで臨時収入物件。

才巻海老の唐子づけ！喜寿司の創業者が考案した寿司だそうで、初めて見た。
感動。涙出た。

●軍鶏料理屋（TOKYO）
元ネタ：玉ひで【おいしい桃鉄】
URL：http://www.tamahide.co.jp/

1760年創業の軍鶏料理屋「玉ひで」。
軍鶏料理屋ではあるが、ウリは親子丼。
親子丼は玉ひでの5代目が、当時「親子煮」と呼ばれていたものをご飯に載せて出し始めたのが始まり。

醤油とみりんの香りを活かすため、香りのある具を入れないのが玉ひでの親子丼。

さくまサンも2003年11月8日に来訪。